Oranger DOQ Priorat

Millésimes

2022

Disponible en magasin ou sur commande directe

€30,00

Le Naranjo est un vin de type « orange » en raison de sa macération pelliculaire de plusieurs jours. En découvrant sa couleur pour la première fois lors de la vinification, nous avons été émerveillés par sa teinte, et quelqu'un s'est exclamé : « Waouh, quel Naranjo ! » Et ce nom nous est resté jusqu'à ce jour.

Température de service : 10-12°C
14

Origine

Vignoble situé sur notre domaine de Gratallops, au centre de la région de
Priorat. Ces vignobles s'étendent sur des pentes et des terrasses, sur les rives de la rivière Siurana. Les vignes
Les vignes qui produisent ce vin ont en moyenne plus de 25 ans. Le sol est composé de
« Licorella », une variété ardoise pauvre en matière organique et peu rétentrice en eau. De ce fait, ces variétés ont un faible rendement, d'environ 500 à 750 grammes par plante.

Notes de dégustation

Robe orange moyennement corsée. Arômes intenses de fruits à noyaux tels que la pêche, la fleur d'amandier, la pâte d'amande et le citron confit. La bouche présente un volume et une rondeur remarquables, avec un excellent équilibre entre alcool, acidité et intensité. Élevage en fût de chêne bien intégré. Finale longue et équilibrée, avec une agréable rémanence.

Vinification

Fermentation spontanée avec les levures présentes sur les peaux en cuves inox à température contrôlée. Macération pelliculaire pendant 16 jours. Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé en fût de chêne français de 500 litres pendant 7,5 mois. Le vin est non filtré et non clarifié. Sans sulfites ajoutés. Production très limitée.