Visites guidées
Dégustation Naturelle du Montsant et du Priorat
Durée : 45 à 60 min
Horaire : Disponible toute la journée
Accords mets et vins : Planche de charcuterie, fromages, olives, crackers, noix ou amuse-gueules sélectionnés par notre chef
Vins : 2 DOQ Priorat + 2 DO Montsant
Visite : Salle de dégustation
Prix par personne : 40 €
Dégustation naturelle du Priorat
Durée : 45 à 60 min
Horaire : Disponible toute la journée
Accords mets et vins : Planche de charcuterie, fromages, olives, crackers, noix ou amuse-gueules sélectionnés par notre chef
Vins : 4 DOQ Priorat
Visite : Salle de dégustation
Prix par personne : 45 €
Visite aux origines d'Atavus
Durée approximative : 90 - 120 min
Horaire : Disponible toute la journée
Accords mets et vins : Planche de charcuterie, fromages, olives, crackers, noix ou amuse-gueules sélectionnés par notre chef
Vins : 6/7 entre DOQ Priorat et DO Montsant
Visite : Salle de dégustation, cave principale et salle de production
Prix par personne : 60 €
Atavus DOQ Priorat
Syrah DOQ Priorat
K! Rouge DO Montsant
Iura Blanco DOQ Priorat
Rodò Cabernet Sauvignon DOQ Priorat
BK! Rouge DO Montsant
Oranger DOQ Priorat
G-Natxa DOQ Priorat
Bk! Blanc DO Montsant
Iura Tinto DOQ Priorat
Atavus DOQ Priorat
Syrah DOQ Priorat
Iura Blanco DOQ Priorat
Rodò Cabernet Sauvignon DOQ Priorat
Oranger DOQ Priorat
G-Natxa DOQ Priorat
Iura Tinto DOQ Priorat
K! Rouge DO Montsant
BK! Rouge DO Montsant
Bk! Blanc DO Montsant
Récompenses
Syrah D'Anfora 2019
« Super parfumé, avec des notes de violette et une pointe de gibier ; saveur intense, tanins fermes et une agressivité intense en bouche. Fruits rouges foncés et beaucoup d'énergie : un vin indomptable ! »
BK! Blanc 2022
Notes de pâte d'amande et d'abricot ; bouche ronde et onctueuse, avec du corps et de la texture. Un style raffiné et élégant, avec beaucoup de caractère, notamment une note fruitée et fleurie en finale.
Vins à intervention minimale
Chez Atavus Priorat, la production de vin est axée sur le respect de l'environnement et de la santé du consommateur ; des concepts tels que l'agriculture régénératrice, la durabilité, le recyclage et le faible impact environnemental sont au cœur de notre philosophie.
Des vignobles sans pesticides et un processus de vinification sans additifs œnologiques produisent des vins purs, sains et distinctifs.
0% d'additifs
0% d'additifs
Tout au long du processus de production, nous n'ajoutons aucun additif œnologique en cave ni aucun produit chimique dans le vignoble.
Levure 100 % indigène
Levure 100 % indigène
Tous nos vins sont fermentés avec des levures indigènes, naturellement présentes dans les raisins ; de cette façon, nous évitons de standardiser le produit final.
Non filtré et clarifié
Non filtré et clarifié
Nos vins ne sont ni filtrés ni clarifiés ; nous laissons les sédiments naturels se déposer par gravité, et grâce au soutirage, nous obtenons des vins propres et purs.
100% durable
100% durable
Chez Atavus, 100 % du domaine viticole est alimenté par des panneaux solaires ; nous disposons d'un système de récupération des eaux de pluie ; nous utilisons des bouteilles recyclées ; le papier des étiquettes est recyclé ; et les encres sont naturelles.
Durabilité
Depuis le début, Atavus est un projet axé sur la production de raisins sains pour créer des vins purs avec âme et identité.
Afin de cultiver des raisins sains, nous sommes certains que des concepts tels que la biodiversité , la gestion environnementale et la durabilité doivent être au cœur des pratiques tant dans le vignoble que dans la cave.