Gratallops, situat al cor de la Comarca del Priorat, Tarragona, és un encantador poble conegut pel seu patrimoni vinícola i paisatges espectaculars, cosa que el converteix en una destinació ideal per als amants del vi i la bona gastronomia en paratges únics. Un dels principals atractius és la Ruta del Vi. Gratallops és la llar d'algunes de les bodegues més prestigioses de la regió (com Clos Mogador, Alvaro Palacios i Clos Erasmus), on es produeixen vins de classe mundial, especialment els negres de la Denominació d'Origen Qualificada Priorat.

Per obtenir la DOQ Priorat, un vi ha de complir amb estrictes requisits establerts pel Consell Regulador. Les raïms han de ser cultivades exclusivament a la comarca del Priorat, en sòls de pissarra («llicorella») i sota condicions controlades que limiten el rendiment per hectàrea. La vinificació ha de seguir mètodes tradicionals, i les bodegues han de sotmetre els seus vins a rigorosos controls de qualitat i tastos. Només aquells vins que compleixen amb els estàndards de qualitat i autenticitat, reflectint el caràcter únic del terrer del Priorat, poden portar aquesta distinció, garantint el seu origen i excel·lència.