Naranjo DOQ Priorat

Viñedo ubicado en nuestra finca de Gratallops, en el centro de la región del
Priorat. Estas viñas crecen entre costers y terrazas al borde del río Siurana. Las cepas
que producen este vino tienen más de 25 años de promedio. El suelo está formado por
"Licorella", una pizarra con poca materia orgánica y baja retención de agua. Por esa razón las cepas tienen poca producción, en torno a los 500/750 gramos por planta.

Color naranja de capa media. Intensidad aromática elevada a frutas de hueso como melocotón, flor de almendro, mazapán y limón confitado. En boca muestra un gran volumen y cuerpo, con un excelente equilibrio entre grado alcohólico, acidez e intensidad gustativa. Crianza en madera bien integrada. Final largo y equilibrado, con un postgusto agradable.

Fermentación espontánea con levaduras presentes en el hollejo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración junto con los hollejos durante 16 días. Una vez finalizada la fermentación, crianza en una única barrica de 500 litros de capacidad de roble francés durante 7.5 meses. Vino sin filtrar ni clarificar. Sin sulfitos añadidos. Producción muy limitada.