45,00 €
G·Natxa es una expresión auténtica y compleja de la uva garnacha. Se distingue por ofrecer un perfil aromático profundo.
Variedades de Uvas según añada 2019
Región
Gratallops
Alcohol
15%
Sulfites
56 ppm
Temperatura de servicio
14ºC a 16ºC
Azúcar residual
< 1 g/l
Producción
1.630 botellas (75cl)
G·Natxa
Viñedo ubicado en nuestra finca de Gratallops, en el centro de la
región del Priorat. Estas viñas crecen entre costers y terrazas al borde del río Siurana. Las cepas que producen este vino tienen más de 25 años de promedio. El suelo está formado por «Licorella», una pizarra con poca materia orgánica y baja retención de agua.
Viticultura regenerativa, orgánica y prácticas biodinámicas adaptadas a nuestra finca y condiciones. Selección en viña. Vendimia manual.
G·Natxa
Vista: Color rojo picota de capa media, con ribete violáceo. Limpio y brillante.
Nariz: De intensidad aromática elevada y compleja, tanto de origen como de familias aromáticas. Notas de frutos rojos ácidos, como fresas o cerezas rojas, laurel, hinojo, notas balsámicas. Sutiles notas a vainilla procedentes de una crianza en madera integrada a la perfección.
Boca: Intensidad aromática elevada. Gran balance entre acidez e
intensidad gustativa. Contenido alcohólico bien integrado. Acidez elevada que le proporciona tensión al vino y permite elevar su cuerpo. Final largo y goloso.
Fermentación espontánea con levaduras presentes en el hollejo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, crianza en foudre de 2500 litros
de capacidad de roble austriaco durante 18 meses. Vino sin filtrar
ni clarificar. Producción muy limitada.
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DOQ Priorat
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