18,00 €
¡BK! Significa Buen Karma, nuestra gama creativa de vinos D.O Montsant, cercanos y con carácter.
Variedades de Uvas según añada 2019
Región
Gratallops
Alcohol
14.5%
SO2
<10 mg/l
Temperatura de servicio
<35 mg/l
Azúcar residual
0,8 g/l
Producción
4.000 botellas (75cl)
BK! Tinto
La garnacha crece en una parcela de 1,8 hectáreas dentro de “Mas
de Les Punxes” finca ubicada en Marçà, y la Garnacha Peluda cerca
de Masroig. Las viñas tienen veinticinco años en promedio. La uva cariñena procede de viñas de cuarenta a sesenta años de edad, plantadas en una parcela en Masroig con tres tipos de suelo diferentes: arcillosos, arenosos y llicorella.
Viticultura regenerativa, orgánica y prácticas biodinámicas adaptadas a nuestra finca y condiciones. Selección en viña. Vendimia manual.
BK! Tinto
Vista: Color rubí de capa media.
Nariz: Los aromas incluyen cerezas rojas y bayas.
Boca: En boca tiene una entrada fresca y agradable.
El Sabor es afrutado, fresco, suave y con acidez equilibrada y un final persistente.
Una parte de la uva Garnacha se trasiega a depósitos de acero
inoxidable y el resto a cubos especiales de 1.000 L para pisar. La uva cariñena se coloca en cubos y se realiza el pisado con los
pies. La fermentación es espontánea con levaduras salvajes.
El prensado se realiza de forma manual antes de finalizar la fermentación. La mitad del vino se transfiere a una ánfora y el resto a tanques de acero inoxidable para terminar el proceso de fermentación. Luego los vinos se mezclan y envejecen en tanques de acero inoxidable durante varios
meses antes del embotellado.
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DO Montsant
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